ISO 23953-2-2023 PDF

Полное наименование и описание

ISO 23953-2:2023 — Refrigerated display cabinets. Part 2: Classification, requirements and test conditions. Стандарт описывает классификацию, конструктивные характеристики, требования к показателям эксплуатационной производительности и методики испытаний холодильных витрин, используемых для продажи и демонстрации пищевых продуктов.

Аннотация

Данный документ устанавливает требования к конструкции и характеристикам холодовых витрин, определяет критерии классификации и порядок маркировки, задаёт условия и методы испытаний для проверки соответствия этим требованиям. Стандарт не распространяется на торговые автоматы с охлаждением, коммерческие холодильники для напитков и морозильные лари для мороженого, а также не предназначен для описания температур хранения продуктов в помещениях хранения или в профессиональном общественном питании.

Общая информация

• Статус: Международный стандарт, действующий (published/current).
• Дата публикации: 24 ноября 2023 г.
• Организация-издатель: ISO (International Organization for Standardization).
• ICS / категории: 97.130.20 (холодильное оборудование для торговли и демонстрации).
• Редакция / версия: Издание 3 (ISO 23953-2:2023), пересмотр предыдущих редакций 2015 и 2005 годов.
• Количество страниц: примерно 107 страниц (вариации страницы/форматирования возможны в национальных публикациях).

Область применения

Стандарт применяется к коммерческим холодильным витринам, предназначенным для демонстрации и продажи пищевых продуктов в розничной торговле. Он охватывает как открытые, так и закрытые витрины, их конструкционные характеристики, требования по производительности и методы испытаний, необходимые для подтверждения соответствия. Не применяется к торговым автоматам с охлаждением, специализированным морозильным ларям для мороженого и коммерческим охладителям напитков, покрываемым иными стандартами.

Ключевые темы и требования

• Классификация витрин по типу (открытые/закрытые), температурному назначению и конструктивным особенностям.
• Требования к конструктивным материалам и элементам (изоляция, теплообменные поверхности, уплотнения, двери, освещение).
• Параметры производительности: поддержание заданного температурного режима, равномерность температуры, тепловая инерция, энергопотребление при стандартных условиях испытаний.
• Стандартизованные испытательные условия и методы измерений для воспроизводимости результатов (климатические условия, нагрузка, методы отбора точек измерения).
• Требования к маркировке и перечню характеристик, подлежащих декларированию изготовителем.
• Ограничения сферы применения и исключения (перечень типов оборудования, не подпадающих под действие данного стандарта).

Применение и пользователи

Стандарт предназначен для производителей холодильных витрин, испытательных лабораторий, проектировщиков торговых интерьеров, поставщиков холодильного оборудования, сертификационных органов и розничных сетей, заинтересованных в объективной оценке показателей витрин. Также полезен специалистам по контролю качества и энергоэффективности, отвечающим за подбор оборудования для магазинов и супермаркетов.

Связанные стандарты

ISO 23953-2:2023 является частью серии ISO 23953 (включая ISO 23953-1:2023 — Vocabulary). Связанные документы и стандарты, с которыми следует сверяться: ISO 23953-1 (словарь и терминология), ISO 22044 (коммерческие охладители напитков), ISO 22043 (морозильные лари для мороженого), а также соответствующие национальные и европейские издательства EN ISO 23953-2:2023 и национальные адаптации.

Ключевые слова

холодильные витрины, торговое холодильное оборудование, требования к производительности, методы испытаний, классификация, маркировка, энергопотребление, ISO 23953

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт, задающий классификацию, конструкционные требования и методы испытаний холодильных витрин для розничной продажи пищевых продуктов (ISO 23953-2:2023).

В: Что он регулирует?

О: Регулирует характеристики конструкции и параметры производительности витрин, условия и методы испытаний для проверки соответствия, требования к маркировке и перечню декларируемых характеристик.

В: Кто обычно использует?

О: Производители витрин, тестовые лаборатории, проектные бюро торговых помещений, сети розничной торговли, органы сертификации и специалисты по энергоэффективности.

В: Он актуален или заменён?

О: Актуален — опубликован 24 ноября 2023 года и заменяет предыдущую редакцию ISO 23953-2:2015. Национальные органы стандартизации могли принять его как EN ISO или локальную идентичную публикацию.

В: Это часть серии?

О: Да — часть серии ISO 23953 по холодильным витринам; см. как минимум ISO 23953-1:2023 (терминология) и другие частичные документы внутри серии.

В: Какие ключевые слова?

О: холодильные витрины, демонстрационные витрины, классификация, методы испытаний, энергопотребление, маркировка.