ISO 3760-2002 PDF

Полное наименование и описание

ISO 3760:2002 — Oil of celery seed (Apium graveolens L.). Международный стандарт, устанавливающий характеристику эфирного (эфирного) масла из семян сельдерея с целью облегчения оценки его качества.

Аннотация

Стандарт определяет набор качественных и некоторых количественных характеристик эфирного масла семян сельдерея (Apium graveolens L.), предназначенных для единообразной идентификации и оценки пригодности продукта для технических, парфюмерно‑ароматических и пищевых применений.

Общая информация

• Статус: Публикация; редакция подтверждена и действующая.
• Дата публикации: 29 августа 2002 г. (издание 2).
• Организация-издатель: ISO — Международная организация по стандартизации (ISO), подготовлено комитетом ISO/TC 54.
• ICS / категории: 71.100.60 (Эфирные масла).
• Редакция / версия: Издание 2 (2002).
• Количество страниц: 5 страниц.

Область применения

Стандарт применяется к эфирному маслу, получаемому из семян сельдерея (Apium graveolens L.), и предназначен для установления единых критериев оценки его качества при приёмке, поставке и лабораторном контроле. Документ ориентирован на производителей эфирных масел, лаборатории контроля качества и пользователей в пищевой, парфюмерно‑ароматической и фармацевтической отраслях.

Ключевые темы и требования

• Определение объекта стандартизации: масло семян сельдерея (ботаническое наименование Apium graveolens L.).
• Органолептические показатели: внешний вид, цвет и характерный запах.
• Физико‑химические параметры: относительная плотность (при 20 °C), показатель преломления (при 20 °C), удельное оптическое вращение и другие числовые показатели, используемые для подтверждения подлинности.
• Хроматографический профиль/идентификация ключевых компонентов (использование газовой хроматографии для сравнения с эталонным профилем).
• Требования к чистоте и ограничения на посторонние и обезображивающие примеси.
• Ссылки на методы испытаний и общие принципы отбора проб для анализа.

Применение и пользователи

Стандарт используют производители и экспортеры эфирного масла семян сельдерея, лаборатории контроля качества и сертификации, разработчики ароматических и вкусовых композиций, а также регулирующие органы и закупочные службы, которым необходимо единообразно оценивать качество поставляемого сырья.

Связанные стандарты

ISO 3760 входит в группу стандартов, подготовленных техническим комитетом ISO/TC 54 (эфирные масла). Рядом с ним используются и другие общие стандарты по эфирным маслам — в частности документы по номенклатуре, терминологии и методам анализа эфирных масел (примерные смежные стандарты включают стандарты по номенклатуре эфирных масел и по словарю терминов для ароматических материалов).

Ключевые слова

эфирное масло, сельдерей, Apium graveolens, качество, физико‑химические показатели, хроматографический профиль, ISO/TC 54, 71.100.60

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Международный стандарт ISO 3760:2002, устанавливающий характеристики эфирного масла семян сельдерея (Apium graveolens L.) для целей оценки его качества и единообразного описания продукта.

В: Что он регулирует?

О: Документ определяет набор показателей и требований (органолептических и физико‑химических), а также ориентиры для идентификации и контроля качества масла; в стандарте даются ссылки на применимые методы испытаний.

В: Кто обычно использует?

О: Производители эфирных масел, лаборатории контроля качества, поставщики сырья для парфюмерно‑ароматической и пищевой промышленности, а также органы, отвечающие за приёмку и сертификацию таких продуктов.

В: Он актуален или заменён?

О: Издание 2, опубликованное 29 августа 2002 г., остаётся действующим — версия была систематически пересмотрена и подтверждена (последнее подтверждение — 17 июля 2023 г.), поэтому на текущий момент стандарт считается актуальным.

В: Это часть серии?

О: Да. ISO 3760 — часть набора международных стандартов по эфирным маслам, подготовленных ISO/TC 54; существуют смежные документы, регламентирующие номенклатуру, терминологию и методы анализа эфирных масел.

В: Какие ключевые слова?

О: эфирное масло, сельдерей, Apium graveolens, физико‑химические показатели, хроматография, качество, ISO 3760:2002.