ТР ТС 022/2011 PDF

Полное наименование и описание

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» — нормативный документ, устанавливающий обязательные требования к информации, наносимой на маркировку пищевой продукции, с целью обеспечения достоверности сведений для потребителей и безопасного обращения продукции на единой таможенной территории.

Аннотация

Регламент определяет перечень обязательной информации на маркировке (наименование продукции, состав, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, сведения о пищевой ценности, наличие компонентов, полученных с применением ГМО и др.), правила расчёта и представления пищевой ценности, требования к обозначению продукции, полученной с применением ГМО, и иные требования к маркировке упакованной и неупакованной пищевой продукции.

Общая информация

• Статус: Действует (с поправками и редакциями).
• Дата публикации / принятия: Решение Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г., № 881.
• Дата вступления в силу: 1 июля 2013 г. (начало действия регламента).
• Организация-издатель: Комиссия Таможенного союза / Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) — разработчики: Республика Беларусь (ответственный разработчик), Республика Казахстан, Российская Федерация (соразработчики).
• ICS / категории: ICS 67 — Food technology (категории, связанные с маркировкой и готовыми/упакованными пищевыми продуктами, см. подкатегории 67.230, 67.250 и др.).
• Редакция / версия: Оригинал 2011 г. с последующими изменениями (внесены решениями Совета ЕЭК и иными решениями; примечательно изменение/дополнения 2017–2018 и редакции, вступившие в силу в 2024—2025 гг.).
• Количество страниц: в официальных и коммерческих публикациях документ встречается в вариантах (ориентировочно) 24–29 страниц в зависимости от оформления и издания; в некоторых печатных сборниках актуализированная редакция может содержать больше страниц.

Область применения

ТР ТС 022/2011 распространяется на всю пищевую продукцию, помещаемую в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза / Евразийского экономического союза, и регулирует требования к её маркировке как на потребительской, так и на транспортной упаковке; отдельные исключения и дополнительные требования могут быть установлены другими техрегламентами на конкретные виды продукции.

Ключевые темы и требования

• Перечень обязательных сведений на маркировке: наименование продукта, состав, масса/объём, дата изготовления, срок годности, условия хранения, идентификация партии, наименование и место нахождения производителя/упаковщика.
• Требования к указанию пищевой ценности: энергетическая ценность (в джоулях и калориях или их кратных/дольных единицах), содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов в расчёте на 100 г (100 мл) и/или на порцию; правила округления и ориентиры средней суточной потребности приложены в регламенте.
• Маркировка продукции, полученной с применением ГМО: обязательная надпись/знак при содержании ГМО более 0,9 %; при уровне ≤ 0,9 % — допускается считать содержание случайной или технически неизбежной примесью и не маркировать как «содержащую ГМО».
• Специальные правила для датирования (дата изготовления, сроки годности, формулировки «годен до», «годен до конца» и пр.) и для отдельных групп продуктов (свежие овощи/фрукты, продукты из одного компонента и т. п.).
• Положения о порядке обращения на рынке: требования к гарантиям информации, предотвращению маркировки, вводящей в заблуждение, и взаимодействию с другими техрегламентами по пищевой продукции.

Применение и пользователи

Документ обязателен для производителей пищевой продукции, импортеров, дистрибуторов, розничных продавцов, органов государственного контроля и аккредитованных органов по подтверждению соответствия; используется при подготовке маркировочных материалов, оформлении деклараций о соответствии и организацией прослеживаемости продукции.

Связанные стандарты

Основные смежные и связанные нормативные акты: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (вопросы безопасности состава/содержимого), ТР ТС 029/2012 (пищевые добавки и технологические вспомогательные средства) и иные отраслевые техрегламенты ЕАЭС, а также решения Совета ЕЭК, вносящие изменения в требования к маркировке.

Ключевые слова

маркировка продуктов питания; пищевая ценность; срок годности; дата изготовления; ГМО; наименование продукта; состав; ТР ТС 022/2011; ЕЭК; Таможенный союз; ICS 67.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Это технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 022/2011), устанавливающий обязательные требования к маркировке пищевой продукции для обращения на единой территории Таможенного союза / ЕАЭС.

В: Что он регулирует?

О: Регламент регулирует, какие сведения должны быть на маркировке (наименование, состав, масса, дата изготовления, срок годности, условия хранения, показатели пищевой ценности, сведения о ГМО и др.), формат и порядок представления части этих сведений, а также требования к маркировке транспортной и потребительской упаковки.

В: Кто обычно использует?

О: Производители и импортеры пищевой продукции, разработчики упаковки и этикеток, органы контроля и сертификации, юристы и консультанты по соответствию нормативам ЕАЭС.

В: Он актуален или заменён?

О: ТР ТС 022/2011 действует и имеет редакции/поправки, внесённые решениями Совета ЕЭК и Комиссии; в разные годы регламент обновлялся (изменения отмечены в 2017–2018 гг., а также в 2024–2025 гг.), поэтому при подготовке маркировки рекомендуется проверять последнюю редакцию и применимые изменения.

В: Это часть серии?

О: Да — регламент тесно связан с другими техрегламентами в области пищевой продукции (в частности, ТР ТС 021/2011 об общей безопасности пищевой продукции) и с отдельными отраслевыми техрегламентами ЕАЭС, которые вместе формируют систему технического регулирования пищевой отрасли на территории ЕАЭС.

В: Какие ключевые слова?

О: маркировка, пищевая продукция, пищевая ценность, дата изготовления, срок годности, состав, ГМО, ТР ТС 022/2011, ЕЭК, соответствие.